Guide Can Tho

Guide de voyage Can Tho

Can Tho est la plus grande ville de la région du delta du Mékong au Vietnam et sert de centre dynamique pour explorer cette région unique et riche culturellement. Connue pour ses paysages luxuriants, ses marchés flottants et son mode de vie fluvial, Can Tho offre un aperçu fascinant de la vie dans le delta. L’atmosphère charmante de la ville et son accès aux attractions naturelles en font une destination prisée tant par les voyageurs nationaux qu’internationaux.

Principales attractions :

1. Marché flottant de Cai Rang

   • Un des marchés flottants les plus célèbres du delta du Mékong, Cai Rang est un centre d’activité animé où les vendeurs proposent des produits frais, des fleurs et d’autres marchandises depuis leurs bateaux. Il est préférable de le visiter tôt le matin pour profiter de l’ambiance vibrante et voir le marché en pleine effervescence.

2. Marché flottant de Phong Dien

   • Un autre marché flottant remarquable près de Can Tho, Phong Dien offre une expérience plus authentique que Cai Rang. Moins touristique, il permet d’observer de plus près le commerce local et la vie quotidienne sur l’eau.

3. Quai de Ninh Kieu

   • Le cœur de Can Tho, le quai de Ninh Kieu est un lieu pittoresque le long de la rivière Hau. C’est un endroit populaire pour se promener, dîner et admirer la vue sur le fleuve. Le site comprend également une statue du président Ho Chi Minh et un parc bien entretenu.

4. Musée de Can Tho

   • Situé près du quai de Ninh Kieu, le musée de Can Tho offre un aperçu de l’histoire, de la culture et du développement de la région du delta du Mékong à travers une variété d’expositions et d’artefacts.

5. Maison ancienne de Binh Thuy

   • Maison historique à l’architecture vietnamienne traditionnelle, la maison ancienne de Binh Thuy permet de découvrir le mode de vie des familles vietnamiennes aisées à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Elle est également connue pour ses apparitions dans des films vietnamiens.

6. Jardin O Mon

   • Un jardin paisible abritant une variété de plantes et de fleurs tropicales. C’est un excellent endroit pour se détendre et profiter de la beauté naturelle du delta du Mékong.

7. Sanctuaire de cigognes de Bang Lang

   • Situé à environ 40 kilomètres de Can Tho, ce sanctuaire abrite des milliers de cigognes et d’autres espèces d’oiseaux. Les visiteurs peuvent faire des excursions en bateau pour observer les oiseaux et explorer les zones humides environnantes.

8. Forêt de cajeputiers de Tra Su

   • Une magnifique forêt de cajeputiers et zone humide offrant des balades en bateau à travers des voies navigables paisibles, où l’on peut profiter de l’environnement serein et observer diverses espèces d’oiseaux.

Activités :

1. Excursions en bateau

   • Explorez les voies navigables du delta du Mékong lors d’une excursion en bateau. Les options incluent des visites de marchés flottants, de villages locaux et des balades pittoresques à travers les paysages fluviaux luxuriants.

2. Balades à vélo

   • Louez un vélo et explorez les zones rurales autour de Can Tho, en visitant des fermes locales, des vergers et de petits villages. C’est un excellent moyen de découvrir la campagne et d’interagir avec les habitants.

3. Cours de cuisine

   • Participez à un cours de cuisine pour apprendre à préparer des plats vietnamiens traditionnels à base d’ingrédients frais et locaux. De nombreuses écoles de cuisine à Can Tho proposent des expériences pratiques et des visites de marché.

4. Explorer les marchés locaux

   • Visitez les marchés locaux de Can Tho pour goûter aux produits régionaux et à la cuisine de rue. Les marchés sont des lieux animés où vous pouvez déguster des spécialités locales et acheter des articles uniques.

5. Visiter les temples locaux

   • Explorez les temples et pagodes autour de Can Tho, comme la pagode Giac Minh et la pagode Phat Hoc, pour découvrir les aspects spirituels et culturels de la région.

Informations pratiques :

1. Meilleure période pour visiter

   • La meilleure période pour visiter Can Tho est pendant la saison sèche, de décembre à avril, lorsque le temps est agréable et idéal pour les activités en plein air. La saison des pluies (de mai à novembre) peut être chaude et humide avec des averses fréquentes.

2. Se déplacer

   • Taxis et motos-taxis : Pratiques pour se déplacer en ville et dans les environs.
   • Cyclo : Les pousse-pousse traditionnels à pédales sont un moyen amusant d’explorer la ville.
   • Excursions en bateau : Indispensables pour explorer les marchés flottants et les voies navigables du delta du Mékong.

3. Hébergement

   • Haut de gamme : Victoria Can Tho Resort, Azerai Can Tho
   • Milieu de gamme : Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel, Hau Giang Hotel
   • Économique : Ninh Kieu 2 Hotel, Kim Tho Hotel

4. Cuisine locale

   • Banh Xeo : Crêpes vietnamiennes salées garnies de porc, crevettes et germes de soja.
   • Hu Tieu : Soupe de nouilles avec un bouillon riche, généralement servie avec du porc, des fruits de mer et des herbes fraîches.
   • Canh Chua : Soupe aigre à base de tamarin, d’ananas et de poisson, populaire dans la région du delta du Mékong.
   • Goi Cuon : Rouleaux de printemps frais garnis de légumes, d’herbes et parfois de viande ou de fruits de mer.

5. Santé et sécurité

   • Santé : L’eau du robinet à Can Tho n’est pas recommandée pour la consommation. Préférez l’eau en bouteille et assurez-vous que les aliments soient bien cuits. Pensez à vous faire vacciner contre l’hépatite A, la typhoïde et d’autres maladies courantes liées aux voyages.
   • Sécurité : Can Tho est généralement sûre pour les touristes, mais comme dans toute destination, prenez des précautions de base comme surveiller vos effets personnels et faire preuve de prudence lorsque vous vous déplacez seul la nuit.

Étiquette culturelle :

1. Salutations

   • La poignée de main est une forme de salutation courante, et il est poli de saluer les aînés en premier. Dans des situations plus formelles, utilisez les titres et adressez-vous aux gens avec respect.

2. Étiquette à table

   • Il est d’usage d’utiliser des baguettes et une cuillère pour les repas. Lorsqu’on mange chez l’habitant ou au restaurant, attendez que l’hôte commence à manger avant de commencer.

3. Code vestimentaire

   • Une tenue décontractée convient à la plupart des activités. Lors de la visite de temples ou de sites religieux, habillez-vous de manière modeste, en couvrant les épaules et les genoux.

Can Tho offre un aperçu unique de la vie dans le delta du Mékong, combinant beauté naturelle, expériences culturelles et marchés locaux animés. Que ce soit pour explorer les marchés flottants, profiter des balades sur le fleuve ou déguster une délicieuse cuisine locale, Can Tho propose une expérience mémorable et immersive dans le sud du Vietnam.